来信内容
来信编号
124
收信人：
欧阳万坤
标题：
武昌鱼传人再给欧阳主任的信
写信人姓名
程强
手机：
15172368036
联系电话：
027-88217620
邮编：
电子邮件：
通讯地址：
来信内容:
尊敬的欧阳主任您好! 很荣幸您在百忙之中看这封信，"才饮长沙水，又食武昌鱼”当年亲手给毛主席烹制武昌鱼的人就是我的爷爷程明开。而且，正是眼前的美味和胸中无限江山，才触动了主席的诗情，遂诞生了这首名满天下的《水调歌头·游泳》，武昌鱼也因此闻名天下。 1956年6月，我爷爷为毛主席做了武昌鱼，主席吃了我爷爷做的武昌鱼，才写下了《水调歌头·游泳》的名篇，"才饮长沙水，又食武昌鱼"的名句从此传遍天下。我爷爷烧制的鲭鱼划水、青鱼头尾，堪称三镇一绝，使酒楼名声远扬中外。”解放前上海最大纺织行业的资本家荣氏家族每周荣氏家族管家都要坐飞机从上海到武汉用保温瓶装上我爷爷烧的一道“红烧鱼子”带回上海给如荣氏家族品赏。当时有很多人在大中华酒楼排队要吃我爷爷做的武昌鱼。当时中央来人要调我爷爷到北京为中央首长服务，我爷爷当时因我奶奶有病没去成，爷爷去世时，拉着我父亲的手说“一定要把爷爷一辈子所研发出来的武昌鱼.鱼宴制作方法传承”爷爷去世那天，大中华停业一天，在大中华酒楼门口摆起灵堂，当时中央领导代表，省委领导，市委领导王建亲自到场悼唁，省委，市委领导都送来花圈。 之前我有向您写过一封求救信，市经贸委的同志也向我询问过困难，但是困难依旧存在，武昌鱼是一个很好的品牌，它是一个有就丰富文化内涵的品牌，我不光想开一家鱼馆同时想保护好这个非常有代表意义的老品牌，每当看到“武昌鱼”真正做法被水货和冒牌所代替时，我和父亲心中疼痛不已。武昌鱼"是一个知名的品牌，同时它也是武汉人民的品牌，当人们提到“武昌鱼”就会想起武汉，但是武汉却没有一家真正正宗“武昌鱼”鱼馆，纵观全国，向北京.上海等大城市，特别重视老品牌的重建和保护，为什么我们武汉的“武昌鱼”不能像北京的“全聚德烤鸭”一样传承下去呢？而“武昌鱼”却要在我们自己手中失去呢？我每次都不停问自己？ 现在湖北媒体。武汉媒体将相继报道我家的事，媒体也希望我家能重建武昌鱼的辉煌！ 领导，我家现在所要面临以下问题; 1,我们想创业，把“武昌鱼”搞起来，开一家"武昌鱼鱼馆”可是现在我家的困境让我们却没有启动资金（领导可以看看荆楚网对我家的报道就知道我家现在的困境了，标题为“武昌鱼后人遭遇创业难题”和8月27日楚天都市报第八版标题为“借我一点力，重烹武昌鱼”的报道） 2，现在我家没有住房，现在租房在居住。 3. 我们现在真的好难，贷款没有担保人。我们一直没有担保人而无法启动。难就难在这! 不知道领导能不能帮助我们，为我们武昌鱼传人提供创业的平台？ 我在这里诚恳希望领导帮帮我们，通过您的力量帮帮武昌鱼传人,把真正正宗武昌鱼一代一代传下去，就像火炬以传递下去,不要让武昌鱼失传，让更多吃到真正正宗武昌鱼!武昌鱼是最亮丽的名片同时也是中国烹饪菜肴中最经典的菜肴，所以不要让武昌鱼流失呀！ 如果领导还有其它疑问可以用我留下的联系方式向我询问，最后我希望能早一天让“武昌鱼”游进湖北，让老百姓都吃上真正的武昌鱼！ 联系电话：027---88217620 （我家） 联 系 人：程 强
来信时间:
2008-9-8 18:42:39
来信状态:
已处理
来信回复:
程强：你好!你的来信我们已转到武汉市经委相关部门调研处理。